新鲜虾仁洗净,用干净纱布或厨房用纸充分吸干水分~
卷起来继续“吸水大法”
放入干净的碗中~
加入盐、糖、大地鱼粉、白胡椒粉、打入一个鸡蛋清,充分抓匀~
且抓吧亲们,直到虾仁上劲哦~
加入木薯粉,同上抓匀~
倒入适量茶油封在表面或搅拌均匀,送入冰箱冷藏过夜,如果量多可以放玻璃保鲜盒中,一般3到4天内都可以用哦~
上传你做的浆出Q弹虾仁