羊奶用羊奶粉或者新鲜羊奶都可以,新鲜的最好啦
奶粉量自己酌情放10-20g,加水冲泡成50g羊奶。
打入鸡蛋,如果添加黄油,先软化黄油和鸡蛋一起搅拌好再和羊奶混合
搅拌均匀,做好液体。
倒进低筋面粉里揉搓,因为各个面粉吸水量不同,环境湿度也存在差异,请酌情添加液体。
揉成软硬适度不粘手的成型面团即可,松弛15分钟
擀成8mm左右厚度的面饼
切成小方块,大小尽量一致,边角不规整的小方重新揉团再擀开重切,大小不一样的话受热可能会不均匀
烤箱预热一下,烤盘放入中层,上下火180°,烤20分钟就好啦~
奶香四溢,毛孩子们肯定很喜欢哦~
附上一张小公举~祝所有的毛孩子都健康快乐♪٩(´ω`)و♪
介于评论里很多朋友反应的面粉过黏的情况,再次强调一下,方子中的水分仅供参考!!请根据面团情况酌情增减,液态材料不要一次性都加入面粉中,建议少量多次,看面团情况再添加,如果实在不小心加多了水分,补救办法就只能多加点面粉中和水分了,面粉多一些成型好,但可能口味上会稍差一点,也没太大影响~祝大家都成功哈~~