香草虱目鱼肚蚵仔粥

Name: 香草虱目鱼肚蚵仔粥
Ingredients: 1片虱目鱼肚; 2克蒜头酥; 50克蚵仔; 30克虱目鱼皮; 3克小磨坊罗勒叶; 120克白饭; 800ml虱目鱼头高汤; 10ml米酒; 适量盐; 适量小磨坊白胡椒粉

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新鲜虱目鱼肚及肥美蚵仔，带点香草风味及加入米酒提味，最后洒上适量蒜头酥，每一口尝起来都有不同的嚼劲。
摘录自三悦文化《无国界创意小吃学堂》

用料

米酒可依自己口感喜好决定份量，暖胃同时又可以暖身。

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该菜谱发布于 2017-12-08 13:10:18

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