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紫薯啾啾饼
紫薯啾啾饼
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烂芒果的午觉。
用料
紫薯
1个
糯米粉
适量
粘米粉
适量
白糖
适量
玉米油
适量
紫薯啾啾饼的做法
蒸熟紫薯,加糖加油混合顺滑后加入1:1的糯米粉和粘米粉至不粘手的面团。
捏成饼,
平底锅
倒油,油热煎饼
完成
小贴士
混合紫薯可以用擀面杖戳戳戳
因为紫薯含水量不同,所以加油和粉的量要自己掌握,紫薯泥和粉类的比例大概是1:1
我喜欢表皮脆脆吃起来有嚼劲的,就煎的时间长一些。还可以蒸,炸,蒸出来的比较软软哦
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该菜谱发布于 2017-12-08 14:03:15
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