蒸蛋糕（全蛋法）
8.1
综合评分
18
人做过这道菜
亭亭玉立_3huc
这种做法简单又快手，小朋友都能完成
用料
蒸蛋糕（全蛋法）的做法
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1、把鸡蛋打入盆中加点醋和糖，放入另外一盆热水中坐盆打发至浓稠，低落不容易消失的状态，要几分钟时间
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2、这时蒸锅可以开火烧水，蛋打发好后加入油和粉翻拌至无颗粒（可以先拿手动打蛋器翻拌，再用刮刀刮干净），倒入8寸盆，震两下，把大气泡消掉点，也可以不用，上面可以放点芝麻点缀下
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3、这时水应该开了，把8寸盆放入蒸锅里中小火蒸15分钟后关火焖3分钟再打开
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4、用刮刀在边缘刮一下就可以脱模了
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5、趁热吃软软的香香的
