哄小孩儿专用-快手巧克力豆曲奇
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人做过这道菜
shuuush
用料
哄小孩儿专用-快手巧克力豆曲奇的做法
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材料
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用具
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低粉，泡打粉，可可粉称到同一个容器中
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黄油和盐称到同一容器中
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黄油和盐搅均匀
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加入糖粉打发黄油，有时候小朋友一定要帮忙，那就用这种方式扑灭他的一腔热血吧
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打发好的黄油体积膨胀，颜色变白。可以分辨一下颜色，两盆的量不同。
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加入一大勺牛奶，充分乳化。牛奶不可以省略。有一次我忘记放牛奶，结果烤出来的真的是酥的掉渣渣，他俩一边吃，我一边跟在后面扫地。
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用手抽搅匀
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粉类一同筛入
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粉类筛入
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用切拌的手法将粉类和黄油混合均匀
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混合均匀到没有粉粒
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加入耐烤巧克力豆
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拌均匀
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搓成20g左右的小球
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放入烤盘压扁，大约7到8mm厚度，然后把装饰用的巧克力豆嵌入饼干，这两步都可以和小朋友一起完成，让他们也收获满满的成就感
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入烤箱170度烤15分钟左右
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因为巧克力颜色的原因，没有办法观察到饼干的上色情况，所以时间不要烤太久，如果烤糊了，拿出来都看不到，只有吃的时候才会发现糊掉了。
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密封保存
小贴士
整个做法超简单，没有什么特别需要注意的。
只是不要省略泡打粉，会牺牲口感。泡打粉没有那么可怕啦，尽量买好一些的泡打粉就好了。
1、整个过程用的工具还是比较少的只需要一个手动蛋抽，一个橡皮刮刀，一个面粉筛。然后就是烤盘和油布了。
2、打发黄油的过程我一般只用手动打蛋器，这样小朋友好奇的时候也可以试试，但又不会危险。
只是不要省略泡打粉，会牺牲口感。泡打粉没有那么可怕啦，尽量买好一些的泡打粉就好了。
1、整个过程用的工具还是比较少的只需要一个手动蛋抽，一个橡皮刮刀，一个面粉筛。然后就是烤盘和油布了。
2、打发黄油的过程我一般只用手动打蛋器，这样小朋友好奇的时候也可以试试，但又不会危险。
