蛋黄雪花酥

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最近雪花酥实在是太红了,(因为懒)躲过了去年的牛轧糖,没逃过今年的雪花酥。做过奥利奥饼干版,小奇福饼干版,感觉小奇福版更好吃些。冰箱里有咸蛋黄,想试试加进雪花酥里口感。烤熟的蛋黄香香哒,拌进雪花酥后并没有吃出蛋黄的味道hehe~

用料  

小奇福饼干 300
棉花糖 360
黄油 100
奶粉 100
咸蛋黄 6
坚果 160

蛋黄雪花酥的做法  

  1. 咸蛋黄,花生一起烤。花生烤好等凉了搓去外皮,蛋黄放小碗压碎。

    蛋黄雪花酥的做法 步骤1
  2. 坚果选自己喜欢的,各种开心果,腰果都可以。家里只有花生,蔓越梅,只放这两种也不错。

    蛋黄雪花酥的做法 步骤2
  3. 这次量大放电饭锅做,不管什么锅,重点要不粘,不粘,不粘……选煮饭功能,锅热放黄油。

    蛋黄雪花酥的做法 步骤3
  4. 黄油软化加蛋黄拌匀

    蛋黄雪花酥的做法 步骤4
  5. 加入棉花糖

    蛋黄雪花酥的做法 步骤5
  6. 棉花糖软化后加坚果搅拌

    蛋黄雪花酥的做法 步骤6
  7. 最后加入饼干拌匀

    蛋黄雪花酥的做法 步骤7
  8. 倒入模子整型。没有模子不粘烤盘,或平盘垫油纸都可以,只是有模子整型比较方便,切完没有边角料。

    蛋黄雪花酥的做法 步骤8
  9. 放凉,按自己喜欢的大小切块,撒奶粉,装袋。自己吃也可以装保鲜盒。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-12-09 12:25:13
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