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凉拌猪皮

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用料  

猪皮 500克
香菜 2颗
蒜苔 1颗
香油 1小勺
生抽 1勺
辣椒粉 适量
花生碎 适量
料酒 适量
花椒油 适量

凉拌猪皮的做法  

  1. 先把猪皮上多余的脂肪用刀给它去除

    凉拌猪皮的做法 步骤1

  2. 再用网夹，夹住猪皮在煤气炉上烧干净猪毛

    凉拌猪皮的做法 步骤2

  3. 去除猪皮上的毛就可以放下去卤水卤了，卤水配方请看我的菜谱

    凉拌猪皮的做法 步骤3

  4. 卤好放凉  如果不着急吃可以先放冰箱保鲜层两个小时冰凉一下，口感效果更好 然后就可以开始凉拌了   把以上所有的配料加一起就可以凉拌了

    凉拌猪皮的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的凉拌猪皮

 

凉拌猪皮相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2017-12-09 13:08:59
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凉拌猪皮的答疑

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