准备所需食材。
蛋白蛋黄分离,分别放入无油无水的盆里。
蛋黄盆里加入植物油、牛奶搅拌均匀。
筛入低筋粉搅拌均匀。
蛋白加入3到4滴柠檬。
用电动打蛋器高速打发蛋白,打出小直的勾勾。
打发好的蛋白分次加入蛋黄液中,上下翻动搅拌。
混合好的面糊装入纸杯
烤箱170℃预热15分钟,放入烤箱中层,140℃,20分钟。
做好的蛋糕放凉装袋保存。
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