鲜虾烩麻食 加麻食做法（猫耳朵）

150克左右的面，然后一点一点的加水，面不能太硬也不能太软，太硬不好吃也不消化，太软容易粘在一起，控制不好就慢慢加水。揉面然后盖湿布静置30分钟擀成一厘米左右厚的面饼。

切条也差不多一厘米

然后在切一小块一小块，一定要撒面粉！！要不然一定会粘在一起的！！！

然后开搓！！寿司帘，菜板，电饭煲饭铲，都可以做出花纹，大拇指一撮就好。超级容易上手哦   要是怕粘在一起也可以适当撒一点玉米粉

下锅开煮！大概5分钟，捞出来过冷水然后放冷水里待用。面汤不要丢！还有用！

准备各种材料

切了他们！！虾对半切 姜两片切丝加料酒腌虾

中间步骤没有详细的拍..就是先炒鸡蛋，然后成出来，在倒油放番茄，先加三小勺面汤让它出汁，然后到一些番茄酱🍅（番茄酱是为了让番茄的味道更浓，也上色，我做番茄的菜都会放）等番茄变软了，放糖（糖是为了中和番茄的酸，我个人也爱吃甜的，也可以不放）加入洋葱青椒和木耳在炒一下在倒入面汤（我认为面汤就是这个的灵魂❗️❗️因为烩麻食的汤汁稠稠的全都是面汤的功劳啊！）加入鲜虾🦐🦐和炒蛋，盖上盖子焖3分钟左右放入麻食，然后倒入薄盐生抽，一边尝味道一边放盐在焖两分钟🕰 开锅到一小勺醋和两小勺麻油出锅！！

最后淋上辣椒油滋~📛开吃啦

给麻食一个大特写🙆🏻

阴阴的天气，热热的麻食，超级爽😆