黄金豆腐煲
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人做过这道菜
言言粗饭堂
黄金豆腐煲做法和酱香鲢鱼有点相式。
用料
黄金豆腐煲的做法
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将肉馅把盐、葱沫、姜沫、蛋清调好。
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豆腐切成块，夹肉沫。裹面粉、蛋黄。
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架锅放油，油热将裹好的豆腐煎至金黄。
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架砂锅将香油到砂锅里，铺好橘皮、八角、桂皮、发好的香菇、黄花菜、黑木耳。
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把炸好的黄金豆腐铺在砂锅里。
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架铁锅倒油将番茄酱到入油里翻炒1分钟加水，到入砂锅大火煮开小火再炖1分钟，再倒入用水化好的豆粉再煮，收汁，将大蒜放入。起锅可以吃了。
