把牛里脊切成很薄的片，刀背敲松。双面均匀涂上生粉、黑胡椒、薄盐。
黄油融化，小火煎，一面冒出很多血水之后，翻面。
第二面的血水也干了，就好了。（因为给孩子吃，一定要全熟的）
装盘之后，撒上黑胡椒粉、椒盐粉。很嫩很香喔。
上传你做的自制牛排
译家三口
