蛋黄打散,多次少量加入植物油,用手动打蛋器持续搅拌至略变浅白。
分2-3次加入鲜奶搅拌均匀。
筛入粉类搅拌均匀。
打发蛋白至湿性发泡。
蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。
烤箱180°下层25分钟左右。出炉倒扣放凉脱模。
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