肉丝炒豌豆皮

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以前我从来不知道豌豆可以有两吃,前几天去妈妈家吃饭,妈妈做了一个豌豆炒牛肉,还有一个清炒豌豆皮,当时不知道是什么菜,妈妈才说是豌豆的皮!妈妈年轻的时候吃了苦,所以才会能吃的都不会丢掉!

用料  

豌豆皮
瘦肉 100克
生抽 1勺
少量

肉丝炒豌豆皮的做法  

  1. 挑新鲜嫩点豌豆壳,先剥去老皮“筋”

    肉丝炒豌豆皮的做法 步骤1
  2. 这是剥的筋,

    肉丝炒豌豆皮的做法 步骤2
  3. 这是剥好的豌豆皮,

    肉丝炒豌豆皮的做法 步骤3
  4. 放油,盐,炒肉丝,再倒入豌豆皮,最后放生抽,起锅!

    肉丝炒豌豆皮的做法 步骤4

小贴士

剥皮的过程比较难点!
 
该菜谱发布于 2017-12-10 12:27:30
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