将各种粮食分开装在不同容器里面（米粒大小不同，泡的时间不同），今天早晨用温水泡上，放在常温处，明天早晨摊煎饼正好用。必须保证每种粮食都泡开。七斤各种米➕一斤黄豆，才起层。（六斤各种米更好）
油耷拉，油不能太多，抹油多了摊不出煎饼。
米糊不能太干
摊煎饼的手法1
摊煎饼的手法2
每摊开一张煎饼，要清理一下耙子。
摊第二张时，要将第一张煎饼的上面朝下覆盖到第二张煎饼上再闷一会，以便熟的更好。以此类推。
抡耙子
扒耙子
上传你做的摊煎饼
_百事可爱_
