阜平羊肉炖萝卜
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人做过这道菜
流光溢彩-7
冬天就是萝卜羊肉的季节，我姥娘（就是姥姥，外祖母）的方子，特别香，地道阜平味道，推荐陪米饭，汤泡饭😍😍
用料
阜平羊肉炖萝卜的做法
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羊肉萝卜
1.羊肉块放到滚水去杂质，捞出后漂洗直到水变清
2.肉块放到高压锅，放凉水和萝卜块，水量最起码漫过肉，如果喜欢喝汤可适量多加，萝卜也会出水的，不要加太多水
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3.放酱油，少量老抽（为了上色），大料（一斤肉放3个），花椒适量，葱多些，蒜多些，姜三四片，盐适量，料酒适量，干辣椒（必放的，放一个是为了去邪味儿，如果喜欢吃辣可以放三四个），鸡精（可放可不放）
4.高压锅盖盖儿，上汽后十五到二十分钟关火。
