蟹肉油
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人做过这道菜
万小万-六六妈
螃蟹太多吃不掉的时候就要想办法消灭它……比较奢侈的吃法！
用料
蟹肉油的做法
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洗螃蟹
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蒸螃蟹，10分钟左右
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拆螃蟹……要有耐心，拆到奔溃，不能放弃……
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一大盆，挺有成就感……从早上到晚上……
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切猪板油……
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开始熬油……中火……
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放几片姜，注意火候……
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关火放几根葱！捞出扔掉，由于油温过高，稍微冷后再下一步！
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倒入蟹肉蟹黄，中火……加少许水，调节调味！
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小火熬，将水分熬干！
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装入容器，冷却后放冰箱……完成！
小贴士
蟹肉油可以拌饭，面条，馄饨等！非常美味，提鲜！螃蟹太多吃不掉又不利于保存，就做蟹肉油！比较奢侈的吃法，但不能辜负螃蟹的鲜美！
