面包机先放水,然后加入面粉和奶粉,盐撒在面粉边上!面粉中间挖一个坑,把酵母放在坑里,再用面粉盖住!因为是冬季不好发酵,所以酵母最好先用温水(约40度)冲开!
和面程序30分钟!发面程序一个小时!之后从面包机里取出面团,揉成馒头或做成花圈,放入笼屉里再醒15-20分钟,二次发酵后开火,上气后蒸10-15分钟!关火后等5分钟再揭盖子!
上传你做的东菱面包机做奶香馒头