准备好所需材料
用不粘锅开小火,放入黄油,将其融化
放入棉花糖,还是继续小火
用胶质的刮刀不断翻动搅拌按压棉花糖,使其融化
当棉花糖融化后赶紧加入奶粉,搅拌均匀。我用的是蓝胖子奶粉
用刮刀搅拌均匀
奶粉搅拌均匀后马上放入花生果仁,继续搅拌均匀,然后马上关火
带上手套将搅拌好的牛轧糖放入模具整型(整型模具要用不粘的容器或者放上油布)
用擀面杖将表面擀平整。利用刮刀等工具把牛轧糖按压成规整的长方体。动作要快,要不然牛轧糖冷了后就会变硬。
放置适温后用刀切成合适的大小
包上糯米纸和糖纸即可。
送礼佳品