糖山楂球
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人做过这道菜
嗯绵绵
实话就是外面卖的老是担心它没洗过就做的
用料
糖山楂球的做法
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山楂洗净晾干，一定要干，否则不能挂糖
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用筷子去核，嫌麻烦可以省去
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熬糖，我用的黄冰糖，其实用白冰糖颜色好看些。中火熬煮，注意搅拌
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熬到大泡变小泡，细腻均匀，感觉像蜂蜜的浓稠度就可以了，加入一小点白醋或者柠檬汁，搅拌均匀关火。注意不能熬得太稠
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将糖汁倒入另一个干净的容器中晾2分钟，倒入山楂开始搅拌，一直不停搅拌
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搅拌中会看见糖逐渐冷却发白
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搅拌到山楂均匀挂满糖，并且互相不粘连即可
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吃不完的可以放冰箱冷冻
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试糖的过程中无意间做了个糖葫芦，哈哈哈哈
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原来糖葫芦一样很好吃，啦啦啦啦
小贴士
你学会了吗？💁🏻
