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油泼辣子莴笋皮

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用料  

莴笋 根
辣椒面 勺
白芝麻 克
花椒 粒
盐 克

油泼辣子莴笋皮的做法  

  1. 淘米水泡20分钟

    油泼辣子莴笋皮的做法 步骤1

  2. 刮掉皮上脏东西后过水3分钟

    油泼辣子莴笋皮的做法 步骤2

  3. 切碎，（我刀功不好）

    油泼辣子莴笋皮的做法 步骤3

  4. 生姜大蒜切碎（锅里放油烧辣）放入生姜大蒜末，倒入莴笋皮翻炒两分钟，放盐，花椒粉，一点点陈醋，油泼辣子，翻炒均匀出锅

    油泼辣子莴笋皮的做法 步骤4

  5. 辣脆辣脆带点酸，（不喜欢麻和酸可以不放花椒和陈醋）

    油泼辣子莴笋皮的做法 步骤5

小贴士

莴笋皮要淘米水泡，过水，再放冷水里过凉）为了去苦味

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-12-11 12:52:48
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