蛋黄焗鱿鱼
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人做过这道菜
啤酒白酒花生米烤鱼片火腿肠
额，好像是在吉隆坡吃的
用料
蛋黄焗鱿鱼的做法
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鱿鱼洗净，剥掉黑色的皮，切段，加料酒，白胡椒腌制一会，然后裹淀粉
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锅里烧油，八分热的时候，放进鱿鱼，炸熟，同时，蒸锅内放入咸蛋黄，蒸熟
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蒸熟的蛋黄用勺子压碎，压碎，再压碎
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锅内放油，加入咸蛋黄，炒香，倒入炸好的鱿鱼，中小火翻炒，均匀裹上蛋黄后，出锅
小贴士
不用放盐，不用放盐，不用放盐，不用放盐，蛋黄就是咸的。
