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哈雷纸杯蛋糕

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用料  

（A部分）鸡蛋 200克
砂糖 250克
（B部分）低粉 250克
泡打粉 10克
（C部分）纯奶 100克
液态酥油（黄油） 150克
酥粒:黄油 50克
糖粉 50克
低粉（奶粉） 100克

哈雷纸杯蛋糕的做法  

  1. A部分搅拌至融化，慢慢搅，不要急，要使糖乳化

  2. 加入B部分搅拌至面糊光滑无粉粒状

  3. 分次加入纯奶，边搅拌边加，最后分次加入液态酥油

  4. 酥粒搓成颗粒备用

  5. 面糊搅拌均匀后装入裱花袋，挤在纸杯中（7-8分满）

  6. 将酥粒撒在纸杯蛋糕上
    入烤箱，上火160下火140，25分钟（家用小烤箱温度调低）
    裱花袋挤黄油（适量），十字架形状挤在蛋糕上

小贴士

保质期一个星期

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哈雷纸杯蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2017-12-11 19:54:43
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