懒人版繁花绿豆糕
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人做过这道菜
耶青椒
用料
| 去皮绿豆 400 | 克 |
| 细砂糖 100 | 克 |
| 黄油 227 | 克 |
| 食用油200克 | |
| 食用色素少许 | |
| 蜜豆少许 |
懒人版繁花绿豆糕的做法
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购买好的去皮绿豆用水浸泡一晚上，第二天直接上锅蒸，我是中小火，1小时左右。
时间快到的时候可以捡一颗豆子吃一下，如果粉粉的就说明蒸好了，硬的话就继续蒸
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过筛！豆子趁热过筛！很重要！筛过的豆粉会很细腻！
我的筛子孔买小了，手差点断掉，你们可以买2mm左右的
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筛好的就是这样
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不好意思少了一步炒的图片，大家yy一下。
黄油放在锅里融化，加上食用油搅拌，倒入筛好的豆粉，全程小火，搅拌翻炒，变成面团的样子，出锅放凉
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取出三四团小面团，加上一两滴色素，揉均匀
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用模具压花，喜欢吃红豆馅的还可以在面团里放一些蜜豆
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可以吃了！
小贴士
1、我炒面团的时候家里只有橄榄油，我差点齁死，你们还是用玉米油？反正自己爱吃哪种油就加哪种
2、要大胆放黄油和油，不然成不了面团，会很干，口感不好
3、我不爱吃甜食，所以糖放的比较少，你们可以根据自己口味加糖
2、要大胆放黄油和油，不然成不了面团，会很干，口感不好
3、我不爱吃甜食，所以糖放的比较少，你们可以根据自己口味加糖
