水滚后,放面煮5mins左右,节目里用冷水冲洗,本人太懒,就只加了几滴橄榄油作为替代。
煮好面剩下的水可以用来men鸡蛋,有点像温泉鸡蛋。
烧水煮墨鱼丸,加一包紫菜汤包(非即食紫菜)。节目里用的是酱油高汤,材料有限就用了紫菜汤包代替。
将即食紫菜弄碎,洒在面条上,把鸡蛋打下去。
再把汤和墨鱼丸倒上去(汤太多了🤭🤭节目里的酱油高汤貌似是冷的,我的是热乎乎的)
放上节目里的图,可以开吃了!
上传你做的乌冬面