乌冬面

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在看20170922期三时三餐后,受不住诱惑自己动手做,不过材料有限,没法完全复制节目里Eric做的乌冬面。

用料  

乌冬面 1包
鸡蛋 1只
即食紫菜 一小包
墨鱼丸 4颗
橄榄油 几滴
紫菜汤包 一小包

乌冬面的做法  

  1. 水滚后,放面煮5mins左右,节目里用冷水冲洗,本人太懒,就只加了几滴橄榄油作为替代。

    乌冬面的做法 步骤1
  2. 煮好面剩下的水可以用来men鸡蛋,有点像温泉鸡蛋。

  3. 烧水煮墨鱼丸,加一包紫菜汤包(非即食紫菜)。节目里用的是酱油高汤,材料有限就用了紫菜汤包代替。

  4. 将即食紫菜弄碎,洒在面条上,把鸡蛋打下去。

    乌冬面的做法 步骤4
  5. 再把汤和墨鱼丸倒上去(汤太多了🤭🤭节目里的酱油高汤貌似是冷的,我的是热乎乎的)

    乌冬面的做法 步骤5
  6. 放上节目里的图,可以开吃了!

    乌冬面的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2017-12-12 13:36:08
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乌冬面的答疑

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