企鹅将军有简单办法
仿金钟阁云吞的三鲜馄饨
9.3
综合评分
14
人做过这道菜
看闲书翻到个旧时广州金钟阁的云吞方子，似乎不难，不过用盐量大的离谱。于是改了改，试了试，效果棒呆，遂成菜谱。
用料
仿金钟阁云吞的三鲜馄饨的做法
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明虾焯水后去壳去肠线。
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切成指甲盖大小的段。
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猪肉切碎，不要太细。刀工好的可以切成2毫米大小的粒。
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蘑菇切成半厘米大小的粒，放入肉馅。
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打入鸡蛋，放料酒、香油、盐、糖、姜汁。拌均匀。
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每只馄饨放一勺肉馅、一段虾肉。
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按自己喜欢的方式包好。
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现包现煮现吃，汤里可以加自己喜欢的料，不吃葱的加几根香菜也不错。
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鲜美极了！
