烤箱170度预热5分钟,将蛋白和蛋黄分离,蛋白用打蛋器打发,容器倒扣不会流下来即可
蛋黄加一点水或牛奶搅拌均匀,再加入面粉,搅拌均匀成糊状,用勺子舀起来一勺倾斜,面糊可以缓慢流下来即可
将打发的蛋白和蛋黄面粉糊“翻拌”均匀;倒入纸模中,放入烤箱烘烤20分钟即可
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