黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀,不需要打发!然后再加入: 1大勺全蛋液,搅拌均匀。
倒入蔓越莓干,如果蔓越莓干的个头较大,需要先切碎一点 (不要切太碎)
加入低筋面粉
搅拌均匀,成为面团。油纸包裹用专用U型磨具槽定型,(或用手把面团整形成,宽约6㎝,高约4㎝的长方形,并放入冰箱冷冻至少2小时,😜看清楚!是冷冻不是冷藏哦 !)
冻硬的长方形面团用刀切成约0.7㎜厚的片,切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱~中层165°约20分钟烘焙即可!
美味的蔓越莓饼干出炉了,打上漂亮的小包装,可以当做小礼品分享了!!!!!!