桃胶提前一天晚上泡发
雪耳用长温水泡发,洗净撕成小块。
锅内烧开水,放入泡发好的桃胶加雪耳,大火煮熬开,然后转小火熬,熬成粘稠状放入适量的冰糖和红枣,红枣最好去核再放入,吃起来就不会那么容易上火。
最后倒入适量的牛奶,搅拌均匀即可装碗食用,也可放入冰箱冰镇过后再食用。
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