羊肉胡萝卜饺子
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人做过这道菜
王英英英
婆婆总是给我们做羊肉饺子，前几天又送来很多羊肉，于是我也学着做一次羊肉饺子。
用料
羊肉胡萝卜饺子的做法
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羊肉切成小粒，剁碎葱姜
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将羊肉与葱姜碎混合，加入盐，香油，酱油入味。
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胡萝卜洗净，削皮，用擦子擦成丝，然后剁碎，可以适当大一点，有嚼头。
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将胡萝卜碎加入到肉馅中，搅拌均匀。
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炒菜锅中加入花生油，烧热，放入花椒，待花椒变色冒烟，关火。
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用勺子或筷子去除油中的花椒，将热油泼入馅儿中，搅拌均匀。
小贴士
1.根据各人口味适量加减盐。
2.酱油的量也是根据各人喜好来增减，比如我不太喜欢白丝丝的饺子馅儿，总喜欢稍微加点酱油。
3.胡萝卜喜油，可以在最后一步多加点油，饺子馅儿也不会那么干。
2.酱油的量也是根据各人喜好来增减，比如我不太喜欢白丝丝的饺子馅儿，总喜欢稍微加点酱油。
3.胡萝卜喜油，可以在最后一步多加点油，饺子馅儿也不会那么干。
