糖霜饼干

1 人做过这道菜

用料  

黄油(饼干) 45克
糖粉(饼干) 15克
蛋黄(饼干) 半个
低筋面粉(饼干) 110克
糖粉(糖霜) 150克
鸡蛋清(糖霜) 22克
柠檬汁(糖霜) 8克

糖霜饼干的做法  

  1. 黄油室温融化,将糖粉用打蛋器混合搅拌均匀

    糖霜饼干的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄、过筛后的低筋面粉用刮刀翻拌,直至没有干粉混合成团为止

    糖霜饼干的做法 步骤2
  3. 将面团揉均匀后,用保鲜袋装起来,松弛30分钟(刚做完的面团是比较粘的)

    糖霜饼干的做法 步骤3
  4. 用擀面杖上下擀薄擀到适合的厚度

    糖霜饼干的做法 步骤4
  5. 用模具印好后,放入烤盘。烤箱150℃  预热5分钟后,放入烤箱中层150℃    20分钟

    糖霜饼干的做法 步骤5
  6. 分别到去鸡蛋清、糖粉、柠檬汁用硅胶铲搅拌均匀,分别把调制好的蛋白霜按照自己需要的颜色分别装入裱花袋,颜色在裱花袋中加

    糖霜饼干的做法 步骤6
  7. 先打底色,底部颜色干后再用烘焙专用铅笔描图形

    糖霜饼干的做法 步骤7
  8. 按图片颜色填充

    糖霜饼干的做法 步骤8
  9. 放入烘干机烘干

    糖霜饼干的做法 步骤9
  10. 放入烘干机烘干

    糖霜饼干的做法 步骤10
  11. 一层一层放平整

    糖霜饼干的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-12-13 12:23:05
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糖霜饼干的答疑

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