造型面点一:圣诞老人馒头

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用料  

食材A:面粉 用量:100克
酵母 用量:1克
牛奶(清水) 用量:50克
食材B:红曲米粉适量
抹茶粉适量
竹炭粉适量

造型面点一:圣诞老人馒头的做法  

  1. 食材A混合均匀揉成光滑的白色面团,放一旁醒5分钟。
    醒发的同时取55克白面团混合一点红曲米粉揉成光滑的肉色面团。
    取15克白色面团混合适量红曲米粉揉成光滑的红色面团。
    取10克白面团混合适量抹茶粉揉成光滑的绿色面团。
    取一点白面团混合竹炭粉揉成黑色面团。

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤1
  2. 取50克肉色面团,滚圆后略微捏长,作为圣诞老人的脸

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤2
  3. 取10克红色面团,揉成水滴状

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤3
  4. 把水滴状红面团。

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤4
  5. 沾水贴在脸上,整理成圣诞帽形状。

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤5
  6. 取适量白面团,滚圆后沾在帽子尾部。

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤6
  7. 取适量白色面团,滚圆揉成长条,粘贴在帽子和脸部连接处。

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤7
  8. 取一点白面团揉长条,用牙签取下适量长度,贴在脸上,作为圣诞老人的眉毛。

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤8
  9. 取豆粒大小黑色面团揉圆后,做圣诞老人的眼睛。再取米粒大小白色面团沾在眼睛上。

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤9
  10. 取适量肉色面团,滚圆作为圣诞老人的鼻子

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤10
  11. 取一点红色面团,做嘴巴,贴在鼻子下面。

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤11
  12. 取适量白色面团,滚圆后揉成梭形,作为圣诞老人的胡子

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤12
  13. 取白色面团滚成水滴状,在擀成银杏叶形状,用牙签做出波浪状。

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤13
  14. 把大胡子沾在脸部下方,作为圣诞老人的大胡子。

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤14
  15. 取适量红色面团,滚成小球,再取适量绿色面团,用剪刀剪成叶子形状,再用牙签压出叶子纹(如有压花模具直接压出叶子即可,家里没模具只能纯手做了)

    造型面点一:圣诞老人馒头的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2017-12-13 13:26:52
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