1。凉水下牛腱子泡1小时去血水,冲洗干净。2。牛腱子放入锅中加水,葱姜,少放点料酒,水 开煮5分钟,拿温水冲洗一下3。锅热放油,加冰糖炒,直至颜色变深,冒小气 泡,放牛腱子,葱姜,八角,香叶,桂皮, 酱油和盐,在放一勺豆瓣酱,加上刚好掩过 牛腱子的水,直至水少,收锅。
所有用料均适量,可以少放。
凉了之后忘放冰箱里了,所以有点干。
上传你做的酱牛肉