酸奶全麦吐司和肉松面包

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用料  

酸奶 200克
高筋面粉 400克
全麦粉 100克
老面 100克
黄油 40克
酵母 8克
6克
鸡蛋 1只
牛奶 80克
奶油 20克
色拉酱、肉松 若干

酸奶全麦吐司和肉松面包的做法  

  1. 后油法揉面团,第一次发酵1小时

    酸奶全麦吐司和肉松面包的做法 步骤1
  2. 排气分割松弛15分钟,整形

    酸奶全麦吐司和肉松面包的做法 步骤2
  3. 切方块涂色拉酱➕肉松,叠起来码进膜具,吐司部分直接杆卷码进吐司盒,二次发酵1小时,注意温度30以下湿度70

    酸奶全麦吐司和肉松面包的做法 步骤3
  4. 175度,肉松面包40分钟,吐司1小时,后期注意上色加盖锡纸

    酸奶全麦吐司和肉松面包的做法 步骤4
  5. 出炉马上脱模放凉

    酸奶全麦吐司和肉松面包的做法 步骤5
  6. 撕着吃就好啦,我不喜欢太多肉松,所以家的并不多,喜欢肉松的二发以后可以在表面涂上色拉酱再撒一层肉松

    酸奶全麦吐司和肉松面包的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2017-12-13 20:45:39
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