准备好食材:中筋面粉250克;南瓜熟打泥80克,温牛奶40度110克,白砂糖17克,安琪酵母3克
先加入温牛奶
再加入南瓜,然后加入白砂糖放一角
再放入中筋面粉,中间挖坑放酵母
选择菜单和面功能启动,好了自动滴提示的,这是和面好的图
再接着选择发面,时间差不多1个小时,完了会提示你滴声。
最后一次菜单选择发酵,时间10分钟。
面包机工作完成,接下来人工了,取出来蜂窝特别多,现在开始揉面排气,最少5分钟。
特别光滑哦,不是粘的呢。
然后搓长条开始切馒头造型
两边的不规格可以做圆馒头
锅里提前烧开水关火,然后馒头放进去再一次发酵20-30分钟
现在是2倍大了,已经发酵好了,开始蒸12-15分钟,再关火闷5分钟就可以吃咯
蒸好咯
南瓜奶香馒头看里面特别好。很好吃哦。