西红柿炒鸡蛋
0
人做过这道菜
囍囍_
用这种方法炒出来的西红柿鸡蛋非常鲜嫩，汤汁浇在米饭上超级好次^o^~.
用料
西红柿炒鸡蛋的做法
-
原材料.
-
①西红柿划十字刀放入盆中.
倒入开水烫泡1～2分钟.
从边边轻轻把皮剥下.
-
②鸡蛋打散，西红柿切丁.
-
③热锅放油保持中小火.
倒入鸡蛋液摊开，中间略微鼓起时翻炒 两下然后盛出， 或搁在锅的一边
-
④放入西红柿，在西红柿上洒适量盐翻炒 .
这个时候加盐有助于西红柿的汁水充分 炒出，与鸡蛋融合在一起.
-
⑤加入适量水、糖、鸡精炒匀即可.
-
当当当~出锅啦.
小贴士
1.对于这道菜来说西红柿去皮后口感更佳。
2.鸡蛋下火后停一会起泡泡再翻炒两下，才能炒出蓬松软嫩的鸡蛋哦。
2.鸡蛋下火后停一会起泡泡再翻炒两下，才能炒出蓬松软嫩的鸡蛋哦。
