鸡肉豆腐高丽菜卷佐西红柿蔬菜汤

高丽菜叶切下粗梗，叶片部份放入滚水稍微过热水烫软取出放入冷水冲凉沥干备用。

板豆腐放入豆浆袋内将水份捏干 (或放入细筛网中压出水份也可以) ， 鸡里肌肉剁碎 ， 取调理盆 ， 放入豆腐泥 、 鸡绞肉 、 香蒜黑胡椒粉 、 蒜泥、盐与米酒充份拌匀入味。

将鸡肉卷馅料包入高丽菜叶中卷成卷，放入电饭锅中蒸熟取出。

高丽菜梗切丁，西红柿切丁，锅加少许橄榄油加热，放入洋葱丁炒软，放入高丽菜丁、西红柿丁炒软，倒入开水与蒸高丽菜卷汤汁、月桂叶、西红柿酱煮开，加香蒜黑胡椒、盐调味，作成蔬菜汤。

取汤碗，盛入鸡肉卷与蔬菜汤，洒上百里香叶一同食用。