巧制简单金桔酱

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金桔浑身都是宝,止咳化痰效果好。金桔具有润肺 止咳 化痰 !特别是对于老年人的咳嗽痰多,小儿的慢性咳嗽。金桔里有一个最关键的东西(核),这个核是非常好的化痰药,制作金桔酱的时候,一定不要去掉,那是药。一个中医朋友推荐给我的做法。

用料  

金桔 两斤
绵白糖 适量
小半碗
蜂蜜 100克一150克

巧制简单金桔酱的做法  

  1. 将买回来的金桔用温水➕盐浸泡半个小时

    巧制简单金桔酱的做法 步骤1
  2. 控干水分

    巧制简单金桔酱的做法 步骤2
  3. 切成薄片(核不要扔掉)核要留着,那是药

    巧制简单金桔酱的做法 步骤3
  4. 找一个平底锅,切一层金桔撒上一层绵白糖,用白糖来腌制一个小时

    巧制简单金桔酱的做法 步骤4
  5. 金桔里的水分慢慢就渗出来了,用小火慢慢翻炒,太粘稠了就加点水,把果胶一点一点的熬出来,一点点变软变粘稠,让金黄色变成熟黄色。

    巧制简单金桔酱的做法 步骤5
  6. 出锅前加入适量的蜂蜜100克一150克左右。最后装瓶。

    巧制简单金桔酱的做法 步骤6

小贴士

金桔酱可以冲水喝,抹面包吃,生吃也可以。是止咳化痰的良方。
 

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该菜谱发布于 2017-12-14 15:45:34
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