柠檬味海棉蛋糕
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手机用户0558_izmn
用料
柠檬味海棉蛋糕的做法
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首先将柠檬（半个）的皮用磨刀磨成细粒，放两勺子的糖搅匀备用。
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准备好材料
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把油放去加热，不用煮开。
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把过筛后的底粉到到热油里，离开火，用打蛋器搅匀
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分两三次加入牛奶拌匀
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加入蛋黄搅匀
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加入柠檬皮拌成这种状态的糊
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打蛋白，分三次加入细砂糖，打发到八九分就可以了，这个时候要预热烤箱175度10分钟，烤箱烤盘加入热水。
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把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中切拌均匀
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拌匀后（糊是很细腻的）把烤盘垫上油纸，把糊倒入烤盘中，这时候烤箱已经预热好了。
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水浴烤盘里放热水，烤箱调好温度，上管135度，下管140度60分钟。
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成品，很Q很有弹性，入口即溶，还有清香的柠檬味，吃了一块还想再来一块
