蔓越莓牛扎沙琪玛

Name: 蔓越莓牛扎沙琪玛
Ingredients: 2个鸡蛋; 140克中筋粉; 45克奶粉; 50克黄油; 140克棉花糖; 适量蔓越莓干

5 人做过这道菜

巧厨烘焙

一杯热牛奶最好的搭配莫过于创意与美味的结晶——牛扎奶芙。
沙琪玛的酥松裹上牛轧糖的绵软，醇厚的拉丝勾住蔓越莓的酸甜，你还在等什么呢？

用料

鸡蛋	2个
中筋粉	140克
奶粉	45克
黄油	50克
棉花糖	140克
蔓越莓干	适量

蔓越莓牛扎沙琪玛的做法

将鸡蛋与面粉混合，搅匀成团
将打好的面团静置醒发20分钟
醒发好的面团放在砧板上擀开薄厚约0.5cm
切成长条撒上面粉防粘
油锅烧热
下切好的沙琪玛的面条炸成金黄色，捞出备用
取一口平底锅加入黄油加热融化
待黄油全部融化后倒入称好的棉花糖搅拌均匀加热融化
当棉花糖全部融化后加入奶粉搅拌均匀
再倒入炸好的沙琪玛和蔓越莓翻拌均匀即可
盛出装入烤盘中晾凉放入冰箱冷藏20分钟即可
切块即食

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该菜谱发布于 2017-12-14 17:29:22

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