韩式芝士拉面

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Duang~因为特别喜欢吃芝士拉面,自己吃过了很多家的拉面以后研究了下用料,于是模仿做了一发!还发现有一个不可少的用料呢,希望吃货们在吃的路上越走越灿烂~

用料  

韩国拉面 1块
德国火腿片 2片
马苏里拉芝士碎 6-10g
韩国拌面酱 2-4勺
韩国泡菜 适量
少量
韩国米酒 10g

韩式芝士拉面的做法  

  1. 准备好火腿2片,面饼(买的火鸡面)一块,辣酱,辣白菜(免税店购更佳)

    韩式芝士拉面的做法 步骤1
  2. 这个是好吃的秘诀——韩国米酒,这个要买进口的哦,还可以没事小酌,味道棒棒的!

    韩式芝士拉面的做法 步骤2
  3. 1.将火腿切成长条状,备用。

    韩式芝士拉面的做法 步骤3
  4. 2.倒入锅1/3的水,煮至沸腾即可。

    韩式芝士拉面的做法 步骤4
  5. 3.水一沸腾,就将面饼放入奶锅,大火煮一分钟的样子,此时我还加入了少许的盐。

    韩式芝士拉面的做法 步骤5
  6. 4.此时换小火,用筷子搅拌一下面饼,散开即可加入火腿。

    韩式芝士拉面的做法 步骤6
  7. 5.加入了火鸡面里搭配的辣椒粉,我因为不太能吃辣就加入了一丢丢,大约大拇指的量。

    韩式芝士拉面的做法 步骤7
  8. 6.加入三勺拌饭酱,如图量,顺势倒入韩国米酒!用筷子充分搅拌。

    韩式芝士拉面的做法 步骤8
  9. 7.将以上料加入后边煮边搅拌,大约五到七分钟。

    韩式芝士拉面的做法 步骤9
  10. 8.根据自己喜爱程度加入辣白菜,我个人觉得不加更好吃。爱吃溏心蛋的宝宝可以此时打一个完整的鸡蛋到奶锅中,煮至蛋白熟。

    韩式芝士拉面的做法 步骤10
  11. 9.加入芝士碎,根据喜爱程度添加,大致铺满表面即可。待看不见芝士条熄火。

    韩式芝士拉面的做法 步骤11
  12. 10.这是芝士的最终状态,这样即可关火出炉啦,吃的时候味道刚刚好。

    韩式芝士拉面的做法 步骤12

小贴士

ps:在加盐的时候可以一边用筷子试味一边加入,不要太咸,因为辣白菜和拌饭酱也有一定咸味,若后期咸了可以加一点糖调味哦!
 
该菜谱发布于 2017-12-14 22:00:50
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韩式芝士拉面的答疑

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