一次发酵双色可可馒头

牛奶、面粉、酵母混合，拌成絮状。

分一半直接揉成光滑面团，取出盖保鲜膜或毛巾静置。另外一半撒入可可粉揉成光滑可可面团。

面团分别擀成长方形大面片，白面片在下面，喷少许水后放可可面片在上面。

喷水后卷起，卷紧一些。

切开。想要出层多的话面片擀大一些。

放入烤箱醒发，或者盖上毛巾在温暖处醒发。醒发时间看温度而定。发好后的馒头明显变大，拿起后变轻。

凉水入锅。把馒头轻轻放置在锅中，底下垫油纸或湿的笼布，也可抹一层薄薄的油防粘。盖上盖子，中大火烧开后开始计时，15分钟后转中小火，5分钟后关火。

静置3分钟后打开锅盖，双色可可馒头出炉！