韩式什锦萝卜卷

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好多年前买的一本《韩式家常菜》,因为好喜欢韩餐,但是韩餐里大部分也是最好吃的那些小菜全是辣的,虽然不难做,但孩子不能吃。偶尔翻出来,正好有白萝卜,做个简单的小菜吧

用料  

白萝卜 300克左右
猪肉或牛肉一小块
胡萝卜
香菇
鸡蛋
黄瓜(我忘了切)
调料1:糖1/3杯 醋1/3,水1/2被 盐少许
调料2: 酱油 糖 葱末 蒜末 白芝麻 胡椒粉 香油

韩式什锦萝卜卷的做法  

  1. 白萝卜切很薄的圆片,薄到腌过后可以卷起来。这一步超级考验刀工,我是不行,切得坑坑洼洼的

  2. 萝卜片用调料1腌20-30分钟,沥干水分摆盘

  3. 牛肉和香菇切丝,分别用少许油炒熟(香菇可以先煮一下),用调料2调味后出锅,摆盘

  4. 鸡蛋煎成蛋皮,切丝,胡萝卜 黄瓜切丝,摆盘

  5. 用白萝卜卷起各种材料吃

小贴士

1白萝卜腌后一点也不辣口了,清甜爽脆,小朋友也可以吃。
2嫌摆盘麻烦,就把内料都混在一起就是了
3材料剩下可以做个炒杂菜,一点也不浪费

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-12-15 09:41:52
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韩式什锦萝卜卷的答疑

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