除酥皮油外,材料加一起揉成光滑面团,醒20分钟
酥皮油保鲜带(25×18建议)擀制薄片,四分之三位置
擀面团包住酥皮油,再擀大三折,反复步骤3、4次,中间醒一下。裁平,抹水洒糖(不抹水就直接面棍滚一下),翻面两边往里折,分六折
冰箱冻半小时拿出切1.5间距片190度30分钟
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