五彩牛肉炒饭
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人做过这道菜
十一baby的麻麻
四年前还上班的时候，不知道哪看的方子，炒过一次，末末（老公）一直念念不忘，这几天末末又提到“以前吃的牛肉炒饭”，怀孕期，大宝让我妈接回镇江了，花点时间来做些‘色香味’俱全的美食来犒劳一下末末！
只是根据记忆来做的，如果雷同，请见谅^_^
只是根据记忆来做的，如果雷同，请见谅^_^
用料
五彩牛肉炒饭的做法
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1.将食材准备好：牛肉切丁，用料酒，姜，生粉，黑胡椒粉，盐腌制一会儿。青红椒切丁备用。
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2.鸡蛋打散，炒熟盛出备用
3.牛肉丁炒至变色，盛出备用
4.葱蒜爆香，放入青红椒丁翻炒，加入牛肉，鸡蛋，翻炒均匀
5.加入米饭，加少许酱油，盐，一点点糖，翻炒均匀即可
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末末吃了近两盘，把我那盘吃了一大半，哈哈
小贴士
牛肉一定要腌制，一个是入味，另外就是生粉浆过后比较嫩。
