雪梨膏－清肺止咳
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人做过这道菜
小于爱美食
最近哈尔滨天气很冷，身边好多人都感冒了，当然自己也没能幸免，咳嗽不止，再加上空气不好，就参考了下厨房里各位大神的配方，研究做了这款清肺止咳的梨膏，希望通过食补给自己和家人带来健康。
——温暖自己也想温暖别人的小于
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用料
雪梨膏－清肺止咳的做法
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雪梨切去皮去胡切小块，放在锅里翻炒几分钟，配料备好，川贝碾成粉末
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加入辅料和水大火炖开，转小火慢炖40分钟，注意随时留意，不要糊锅
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放凉后用纱布过滤，挤出两大碗梨汁备用，再将剩下的滤渣加水放入锅里再熬半个小时
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放凉滤汁再得到两大碗梨汁
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把两次的到的四碗梨汁放入锅中，大火烧起泡转小火熬到汁液粘稠
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到这个程度，关火稍凉后放入密封容器，梨膏就完成了✌️
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一大盆梨只得到能有200g的梨膏，挖一勺用热水冲开满满的梨味，完爆买来的梨膏，此时的满足感会让你忘记熬制时的繁琐，享用自己的成果吧，也给家人一份健康
小贴士
1⃣️一定不要偷懒，要及时观察，及时搅拌，防止糊锅
2⃣️我用的不粘锅，如果怕破坏营养成分可以换成砂锅
2⃣️我用的不粘锅，如果怕破坏营养成分可以换成砂锅
