虾仁葱饼

向大一点、适合搅拌的碗里倒入一杯量的高筋面粉。

再倒一杯量的清水。

加入小半勺盐。

用蛋抽将以上原料搅拌均匀。

最后的稠度如图就好。

将三两左右的虾仁切碎倒入面糊中，搅拌均匀。

青葱洗净切段，撒一些些面粉。

抓匀，可以帮助后面葱段和面糊的结合。

开始煎饼啦。不粘锅里倒入两汤匙的橄榄油。

油烧热后取一半量的葱段放入锅内。因为要煎两块饼，所以用一半葱。

青葱出了香味后，倒入一半量的面糊。

小火煎十分钟。

再在尚未翻面的面饼上倒入一个鸡蛋的蛋液。

下面介绍一个翻饼大法。用一个大过平底锅的碟子盖住平底锅，翻个身，移走平底锅。

再将饼从盘子顺着滑如锅内——疗愈~继续小火烧十分钟。

十分钟后再次滑到碟子上，就好啦~

切四瓣，上菜。靠近镜头的两瓣是虾仁面，远的那两瓣是葱段面。Like a coin has two sides~搭配英语作文转折句奉上啦。