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至爱星空│星空吐司
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人做过这道菜
参考分量：一条，烘烤时间：45分钟
用料
至爱星空│星空吐司的做法
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将干碟豆花和热水泡开（晾凉使用）
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将高筋粉，盐，糖粉，酵母倒入厨师机，加入泡好的干碟豆花汁水（180克）搅拌
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揉成光滑面团加入黄油
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揉成手套薄膜，然后恒温发酵
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发酵到2倍大即可取出按压排气
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将竹炭粉加入一点水搅拌开
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分出90克的面团加入竹炭粉液揉匀，然后把剩下的面团分为250克和176克，放一旁醒发15分钟
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取176克的那块面团撒上开心果，葡萄干，然后在250克那块大面团的头部位置摆上一排无花果，卷起来一圈再撒上开心果和葡萄干
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卷起来收口
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在黑色面团上撒上葡萄干然后卷起来
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放入吐司盒
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进行二次发酵32度一小时，发酵至吐司盒八分满即可
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放入170度烤箱烘烤45分钟取出倒扣
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晾凉后用展艺锯刀切片，即可享用
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(☆ｗ☆)
