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香橙芝士蛋糕
香橙芝士蛋糕
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碎橙皮
6个鸡蛋分开
100ml橙汁
磨具里面刷层黄油，铺层油纸
250克奶酪，60克黄油，100克淡奶油，50克砂糖一起隔水融化，再加入蛋黄，加入橙汁，加60克面粉，加30克玉米淀粉，再加入橙皮。
打发蛋清，分两次加入90克糖。打至湿性发泡，软尖。
蛋白分次加入蛋黄糊搅拌后倒入模具9分满
两勺面糊加一勺可可粉做平面花型
烤箱
150度90分钟，烤完闷30分钟左右。
用料
橙
1个
鸡蛋
6个
淡奶油
100克
奶油奶酪
250克
黄油
60克
玉米淀粉
30克
低粉
60克
糖
90克
可可粉
适量
香橙芝士蛋糕的做法
碎橙皮
100ml橙汁
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该菜谱发布于 2017-12-15 16:17:26
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