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冬日杂烩

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北极考拉的厨房  北极考拉

用料  

葱 一根
大白菜 四分之一颗
各种丸子 若干
木耳 若干
文蛤 若干
咸笋尖 四根
皮肚 一小块
平菇 若干

冬日杂烩的做法  

  1. 首先这个杂烩分三部分：汤底部分，荤菜部分，蔬菜部分。上图是汤底部分！

    冬日杂烩的做法 步骤1

  2. 蔬菜部分

    冬日杂烩的做法 步骤2

  3. 荤菜部分

    冬日杂烩的做法 步骤3

  4. 煸炒葱姜和汤底部分材料

    冬日杂烩的做法 步骤4

  5. 加水做汤，烧开就行了

    冬日杂烩的做法 步骤5

  6. 大白菜切的时候把白菜梗和白菜叶分开，白菜梗和丸子一起先煮。白菜梗煮透才好吃。

    冬日杂烩的做法 步骤6

  7. 加盖中火煮透

    冬日杂烩的做法 步骤7

  8. 最后下白菜叶，白菜叶煮久了不好吃，卖相差所以最后放！通用规则，叶菜要最后放！

    冬日杂烩的做法 步骤8

  9. 白菜叶变软就可以出锅了。

    冬日杂烩的做法 步骤9

小贴士

咸笋尖很咸。买回来立刻做杂烩的不用放盐了！时间充足水泡减盐分最好！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-12-15 17:32:51
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